Vous cherchez une version plus saine et tout aussi gourmande des frites traditionnelles ? Essayez ces frites de patate douce croustillantes à la friteuse à air chaud ! Simples, rapides et délicieuses.
🎥 La recette complète en vidéo est juste ici : Recette frites de patate douce
🥔 Ingrédients (pour 2 à 3 personnes)
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2 grosses patates douces
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1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (ou huile neutre)
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1 cuillère à café de paprika
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1/2 cuillère à café d’ail en poudre
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Sel & poivre
🔪 Préparation
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Épluchez les patates douces (ou laissez la peau pour un côté rustique), puis coupez-les en bâtonnets réguliers.
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Dans un saladier, mélangez les frites avec l’huile, les épices, le sel et le poivre.
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Préchauffez la friteuse à air chaud à 180°C.
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Disposez les frites dans le panier en une seule couche (faites en plusieurs fois si besoin).
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Cuisson : 15 à 20 minutes à 180°C, en secouant le panier à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
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Servez immédiatement, avec votre sauce préférée !
✅ Astuces
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Ne surchargez pas le panier : l’air doit bien circuler autour des frites.
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Variez les épices : paprika fumé, curry, piment doux…