Envie de soleil dans votre cuisine ? Ce lemon cake ultra moelleux, préparé dans notre moule Colorama couleur safran, est un vrai rayon de fraîcheur. Parfumé au citron, fondant grâce au mascarpone, et doré à souhait, il est aussi beau que bon !
🎥 Retrouvez toutes les étapes en vidéo juste ici : Lemon Cake Moelleux dans le Moule Colorama
🛠️ Ustensiles utilisés (Colorama et Eliott)
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Moule à cake Colorama (coloris safran pour rappeler la teinte dorée du gâteau 💛)
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Grille à pâtisserie pour le refroidissement
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Bol à mélanger
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Fouet et spatule Eliott, nos indispensables du quotidien
🛒 Ingrédients
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250 g de mascarpone
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125 g de poudre d’amande
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Le zeste + jus d’un citron bio
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4 œufs
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150 g de farine
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100 g de sucre blond
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1 sachet de levure chimique
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1 pincée de fleur de sel
👩🍳 Préparation
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Préchauffez votre four à 170°C.
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Dans un bol, fouettez le mascarpone avec le sucre.
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Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez le jus et le zeste de citron.
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Ajoutez la poudre d’amande, la farine, la levure et la fleur de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
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Versez la pâte dans le moule à cake Colorama beurré ou chemisé.
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Enfournez pour 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le cake soit doré et que la lame d’un couteau ressorte sèche.
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Laissez tiédir, puis démoulez sur la grille à pâtisserie.
✨ Le petit plus Colorama
Notre moule antiadhésif Colorama assure une cuisson homogène et un démoulage parfait à chaque fois – idéal pour les cakes moelleux comme celui-ci. Et en plus, il apporte une touche de couleur joyeuse à votre cuisine !