Les planches en bois sont belles, durables et naturelles, mais elles demandent un entretien adapté pour rester saines et en bon état. Voici nos gestes simples pour les nettoyer efficacement, sans les abîmer.
🎥 Retrouvez la démonstration en vidéo ici : Comment nettoyer ma planche à découper ?
🧼 Nettoyage quotidien
Après chaque utilisation :
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Rincez à l’eau tiède, sans jamais laisser tremper.
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Utilisez une éponge douce avec un peu de liquide vaisselle.
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Séchez immédiatement avec un torchon propre.
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Laissez la planche à l’air libre, debout ou posée sur la tranche, pour bien l’aérer.
✨ Nettoyage en profondeur (1 fois par semaine ou après contact avec viande/poisson)
Ce qu’il vous faut :
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1 citron
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Du bicarbonate de soude
Étapes :
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Saupoudrez toute la surface de la planche de bicarbonate de soude.
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Coupez le citron en deux et pressez le sur la planche
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Laissez poser 5 minutes, puis frotter avec votre éponge.
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Rincez et laissez bien sécher.
🚫 À ne surtout pas faire :
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Ne pas mettre la planche au lave-vaisselle (elle gonfle, se fissure et se déforme).
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Ne pas laisser tremper la planche dans l’évier.
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Évitez les produits chimiques agressifs.